お待ちいたしておりました。裏道場末のベーカリー 
練馬区 江古田のパン屋 ブラウニーのトップページです。

 屋号のブラウニーは 1956年6月 25歳で交通事故で亡くなった 夭折の天才
ジャズトランぺッター 
クリフォード・ブラウンのニックネームをいただきました。ニックネームを
勝手にいただいた以上、少しでも良い生地のパンをと 日々心がけております。
 定休日 日曜日 月曜日 木曜日です。

   * 休憩の為 2時から3時まで 店を閉めております。御了承ください
   * 
閉店時間は 600分です。

   * 定休日以外の 祝祭日は 営業いたしております。  
    店の前は中野区。中野のパン屋とも言えます。200メータも行けば、ハイ 新宿区・豊島区でございます。 

 地図パート1   桜台・武蔵大学・豊玉・新江古田・千川・江古田・東長崎・江原・小竹・向原・氷川台方面より。

 地図パート2     西武池袋線   練馬・桜台・東長崎・椎名町より。
               
西武新宿線   新井薬師・沼袋より。
               
都営大江戸線  新江古田 落合南長崎・西落合方面より。

               東京メトロ有楽町線    千川 小竹向原 要町より。
*
フアシー食パン火曜日・金曜日に焼きます。これが私の右ストレートです。
  
* いつも焼いている食パン170円は
 フアシー法ではつくっていません。


 サワー種で焼き上げたヴァイツェンミッシュブロート 



* 焼き上げてすぐに冷凍したベーグル 自然解凍で二時間ほど
 棚に並んでいない人気商品です。


* ハード系フランスパンは 水曜日に焼いています。




ご質問・ご注文のメールはこちらからご遠慮なく メール brownie3@jcom.home.ne.jp 
 メールでのご予約は 前日 午後9時までにお願いいたします。
ご予約いただきました時は こちらから 承りましたメールが届きます。
作っているものなら何でも予約はありがたいですね。
特に食パンはメールで前日にいただけると大変ありがたいです。  
ここだけの話ですが、朝 仕事を始める前に見ます。ここだけのはなしですが。
ご内密に。
ブラウニーはパソコンなので パソコンのメールを拒絶されている方はーーー  

 東京都練馬区旭丘1-29-4  電話 03-3954-4178
            

  店と共に看板もーーー 


消費税は悪魔の税制である。

                大門 いづる 長男のラーメン屋です。

 ご近所にお住いの偉大なピアニスト 山岸祥子さん
               次男も今一緒にやっています。


くたばれ財務省貧困化格差 少子化推進省庁 亡国の省庁
回りまわって 財界の首も絞めろ。

  秩父宮ラグビー場を解体しないで財務省解体しろ。 
                                   

東長崎界隈の情報 パン関係の情報  天津甘栗丸成新江古田徒歩一分












なんか ブラ1みたいですね。

































時は無限ではないのですね。








紅茶アールグレイから酵母をとり 焼き上げたカンパーニュ。
オヤジが作りました。非売品です。







サワー種だけで焼き上げたプンパニッケル。
こちらも非売品です。これもオヤジ 作ったんすよ。



かつて 人気を誇ったレーズンブレッド いまいずこ



















     このような色を 瑠璃色というらしいですね。この年になって知りました。
      実際に見てみたいですね。






































おもいでの夏









二階が図書館 一階が食堂 大泉のパンのキムラ屋さん と ヤマダうどんが入っていました。懐かしい。この建物も今はありません。










比叡山がよく見えます。





出町柳 右が高野川 左が鴨川



糺の森


松崎会館の近くからか。。






今でも食べたい 本当に食べたいです。もーありませんが。八幡前の天下一ラーメン











 
               

   2007年4月 このグランドを去る。 早稲田実業の王選手が場外ホームランを放ったのは ちょうどこのあたり 。
  ずい分昔のことになりました。今でも野球部OBの語り草。 練馬から消えたグランド。
   今でも 高校ラグビーが始まるとわくわくします。 新人戦 春の大会 秋の大会(花園の予選) 花園の高校選手権。
  高校ラグビーの追っかけをやっています。
   




  

 巴里コレクション 青春の時より私の心をときめかせてくれている
ブラウン  100年たっても彼の演奏は不滅と信じる。200年たとうが
300年たとうが。本当の天才とはこういうものなんだろーな。
           たった25年の命。

 
ブラウン初のリーダーアルバム。もー最初から格の違いをみせつける。

 パン屋はその点むなしいですね。パンはすぐ消えてなくなる。
      また そーでなくては金にならないわけですが。
オヤジのパン エッ いまでもおよびでないテッか。落ち込みます。
  まだ生きているのよ。ワタシ      もー少し焼かせてください。

バード(チャーリー・パーカー)ランドの歴史的一夜。 フィラデルフィアでのライブ 1956年6月25日
                  
この数時間後にまさかの悲劇が  炎のほとばしる演奏をのこし















田中希代子さん 戦後まもなく なんでこんな素晴らしいピアニストが日本にいたのか。

ハラシェビッチが1位 2位がアシュケナージ  1955年のショパンコンクール。10位   こんなレベルのピアニストではない。
 全盛期に膠原病で演奏を断念。   オヤジこの年になるまで知らなかった。 ショパンコンクールでの ピアノコンチェルト1番。
その才能をはっきりとあらわしております。  機会がございましたならご視聴を。
酒を飲んでいて眠たくなり 第3楽章で飛び起きた。
田中希代子さんのマズルカ ワルツ ノクターンの全集がほしい。
クリフォード・ブラウンが吹くアリメンバークリフォード 人はないものねだりをする。
   


  











  ハロー チャームド アイム シュア